IFFA-Delicat 2025
IFFA - leiðandi vörusýning heims - tækni fyrir kjöt og önnur prótein
Leiðandi vörusýning heims fyrir kjöt og önnur prótein. IFFA mun leggja áherslu á framtíð „ræktaðs kjöts“. IFFA: Framtíð matvælaframleiðslu. Taktu dagsetninguna fyrir IFFA 2020. Helstu þemu IFFA. IFFA sýnendur og vörur þeirra. Staðreyndir og tölur.
IFFA er alþjóðleg stofnun sem tekur til allra þátta kjöt- og próteinmarkaðarins, þar á meðal vinnslu, pökkun og sölu. Matvælaiðnaðinum á heimsvísu er því veittur vettvangur til nýsköpunar og tengslamyndunar.
Markaðir fyrir ræktað kjöt þykja vænlegir í Þýskalandi og Evrópu. IFFA er að einbeita sér að þessu mikilvæga viðfangsefni í framtíðinni sem hefst árið 2025. Við ræddum við Ivo Rzegotta, frá Good Food Institute Europe, um núverandi stöðu mála með tilliti til valkosta en kjöts framleitt af dýrum.
Á undanförnum mánuðum hafa orðið miklar framfarir í innleiðingu ræktaðs kjöts á markaðinn. Í Bandaríkjunum voru fyrstu vörurnar samþykktar. Þýskaland og Evrópa hafa verið skilgreind sem efnilegir markaðir. Kaupstefna eins og IFFA, sem er alþjóðlegur vettvangur greinarinnar, getur stuðlað verulega að framgangi þessa efnis.“
IFFA er leiðandi alþjóðleg vörusýning fyrir nýjungar og vinnslutækni fyrir kjöt, önnur prótein og aðrar dýraafurðir. Sjálfbær næring sívaxandi jarðarbúa er kjarninn í þessari sýningu. Allt næringarkerfi okkar er að breytast vegna nýrra jurtaafurða og blendinga, nýstárlegrar gerjunartækni og framtíðarefnis ræktaðs kjöts. IFFA kynnir nýjustu strauma og lausnir. IFFA nær yfir öll skref framleiðslu og vinnslu, allt frá umbúðum og innihaldsefnum til næringarstrauma og nýstárlegra vara á sölustað.
Skráðu þig fyrir miða eða bása
Kort af stað og hótel í kring
Frankfurt - Frankfurt Fair, Hessen, Þýskalandi Frankfurt - Frankfurt Fair, Hessen, Þýskalandi
Gerast áskrifandi